關于“蔡姑娘”一角
對于被公認“會演戲”的秦海璐來說，這次在《桃姐》裏的表演算是對自己的一次挑戰。在剛剛拿到劇本的時候，秦海璐還鬧了一個小笑話：她以為導演是找她來演桃姐，還頗為為難的向經紀人表示自己雖然在舞臺上可以演出“大赤包”那樣的五、六十歲的人，但是在電影這樣生活化的表現形式裏恐怕沒辦法完成。當得知自己演的是“蔡姑娘”一角后，秦海璐就更不明白導演為什麼會找她來演。“這個角色吧，戲份其實也不少，出場次數很多，可來來去去都是些過場的戲份，我覺得導演您根本沒必要找我來演。”秦海璐在跟導演聊劇本的時候有著她一貫的直率，“后來導演跟我說，這個戲裏面的角色都是從養老院外進來的角色，只有‘蔡姑娘’本身是在養老院裏的，而且她是一個真實存在的人，所以她必須是可以融入到養老院的氛圍內，進進出出，位置很重要，但不能很出位，要看不出是個演員，但是她的戲又必須是一個專業演員才演得了。”秦海璐表示，這樣的要求對于十年前演《榴槤飄飄》時候的她來說可能是很簡單的事，因為那個時候的自己根本不懂什麼是表演，但是對于一個已經演了十年的演員來說，“演”已經成為一種習慣，如何把這個習慣拿掉卻是一件不容易的事。
為了可以更好的理解角色，秦海璐在開拍之前也去到了很多家養老院，去觀察那些“蔡姑娘”們的工作環境和態度。“其實劇本裏本來還有更多的蔡姑娘與桃姐的對手戲，但是我覺得她作為一個養老院的看護，對待裏面的每一個老人應該是一樣的，而不會對誰特別好，所以我跟導演商量拿掉一些這樣的戲，導演也很贊同我的理解，于是就刪掉了一部分，他們都笑說只有演員給自己加戲的，第一看見有人給自己刪戲。”秦海璐說。
雖然電影中對“蔡姑娘”的背景交待的不多，但是她也是一個有故事的人，在過年那場戲裏，桃姐問到蔡姑娘過年為什麼不回家，蔡姑娘并沒有回答，眼睛裏卻流露出非常復雜的情感。“她在面對老人的時候是很真誠的，她不回家過年一定有她難言的理由，而她又不愿意說謊，所以她選擇了沉默。”這樣簡單的一場戲，卻給人留下了非常深刻的印象，金像獎的再次提名也證明了秦海璐的表現又一次得到了大家的鐵定。
秦海璐：“劉德華是個好老板”
《桃姐》是秦海璐第一次在表演上與劉德華合作。“他是個好老板，不管是行政方面還是創作方面，他都懂。這需要有工作資歷，是經驗的積累，還要有準確的判斷力，是一種專業的直覺。要想樹立老板的威信，必須要立規矩，還要以身作則，劉德華就是一個很守規矩的老板。對許鞍華的創作他很了解，沒有老板做生意會不考慮回報，但是拍電影這盤生意并不只是為了賺錢，它會對社會產生一些好的影響。其實這次合作也有讓我很意外的地方，就是許鞍華這樣一個導演她其實很多年都是缺錢去拍戲，有些有人愿意出錢的題材她又不想去拍，但是這部戲她就沒有為錢傷過腦筋。劉德華跟她說，這部戲沒有預算，你就拍吧，他讓她在沒有負擔的情況下完成了《桃姐》。雖然他這麼大力的支援這部電影，但是他完全不去干涉創作上的事。其實就算他不是老板，以他的資歷也是舉足輕重的，但是在現場絕對不會看到他指手畫腳，對于老板的分寸感，他掌握得非常好。”
一向以文藝氣質著稱的秦海璐在《桃姐》北京首映禮上笑指劉德華是文藝青年并一手“捧紅”了自己，“才發現原來劉德華是文藝青年，他投了這麼多文藝片。《桃姐》這部戲他是我老板，我出道的第一部戲《榴槤飄飄》也是有劉德華支援的，雖然這次我們在表演上是首次合作，但是在其他部分也算合作過很多次，可以說是他一路‘捧紅’了我。”（新華網）
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